In one bowl
mix the dry ingredients. Mezcle
en un envase todos los ingredientes secos.
2 cups of tapioca flour/2 tazas de tapioca
1 cup of gluten-free Baking Mix/1 taza de mezcla de harina libre de gluten
(Recomiendo Arrowhead Mills Organic Gluten Free Pancake & Baking Mix)
1 cup of sugar/1 taza de azúcar
2 y ½ cups of minced carrots/2 ½ de zanahoria rallada
In a separate bowl mix the following ingredients :
En otro envase mezcle todos los otros ingredientes:
3 eggs /3 huevos
½ cup of wáter/ 1
taza de agua
½ cup of
vegetable oil/1/2 taza de aceite vegetal
6 ounces of plane
fat-free yogurt / yogurt libre de grasa(6 onzas)
½ teaspoon of
nutmeg/ ½ cucharadita de nuez moscada
1 teaspoon
of cinnamon/1 cucharadita de
canela en polvo
1 teaspoon
of gluten-free vanilla extract/1 cucharadita de vainilla sin gluten
