Friday is Pizza Night

 




Hoy cada quien se prepara su propia pizza.

Tenemos varias opciones de cómo hacer la pizza:

• Vegana  o  Omnívora

• Sin caseína, usando queso de arroz o tofu - o con  caseína, usando quesos de leche de cabra o vaca. 

On Fridays we have different pizza options for the entire family.

Have each one at home prepare their own pizza.

May it be:

• A vegan or omnivore version

• A casein-milk free (using rice cheese or tofu) or with cow or goat cheese. 

Its very easy :

• I bought  Nature's Highlights rice pizza crust.

• Then, I preheat oven to 500 . Baked crust for 4-5 minutes. Remove from oven and added .

• tomato sauce    
  
  Then I added  (Añadí los ingredientes)

• olives  (Aceitunas)

• onions(Cebollas blancas )

• green peppers (Pimientos verdes )

• cheese (use rice cheese for vegan version or cow or goat mozzarella cheese for omnivore version)(Queso [usé queso de arroz para una receta vegana y queso de cabra o vaca para una omnivora])

 

• Then I added

Prosciutto ham. Exclude for vegan version.

•  Añadí Jamón Serano. (Ignore éste paso para una pizza vegana).

•  Then I reduced  oven temperature to 425 and baked it  for 8-10 minutes.

(Horneé la pizza por 8-10 minutos a 425 grados.)

It came out beautiful and  Delicious ! 
Simplemente deliciosa ... ¡Los viernes comemos pizza!  ¡Claro que sí!

Edmée's Brazilian Beans

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva                 
• 10-12 dientes de ajo                                 
• 30 onzas de habichuelas negras               
• Sal (a gusto)                                             

Versión abreviada:

1. Corte y pele  los ajos y sofríalos en el aceite.  
2. Ponga dos latas de habichuelas o frijoles y cocine por 30 minutes , muevalo ocasionalmente. 

 
Versión casera

Deje ablandar las habichuelas por al menos 8 horas. 

Enjuague las habichuelas y hiérvalas en agua con sal.

Escurra las habichuelas.Pele los ajos y sofríalos en el aceite. 

Ponga las frijoles. Cocine por 30 minutos.

Recomiendo que lo sirva con arroz blanco basmati.

¡Buen provecho!