Tarta o Bizcocho de plátanos (Guineos) Banana Coffee Cake

 Ingredients :  

2 tazas de harina sin gluten /2 cups of Hodson Mill Multipurpose Baking Mix

 2 tazas de harina de garbanzo/ 2 cups of Bob’s Red Mill Garbanzo Flour

½ taza de azúcar/ ½ cup of sugar 

1cucharadita de bicarbonato/1 teaspoon of Gluten-Free Baking Soda

1 cucharadita de nuez moscada/1 teaspoon of nutmeg 

½ taza de aceite vegetal /½ cup of oil

4 huevos  batidos/4 beaten eggs

½ taza de agua  /½ cup of water

6 guineos o plátanos majados /6 bananas 

• Se mezclan todos los ingredientes en el orden supracitada. Mix and blend all ingredients in the order they appear. 

•  Hornee por 45 minutos en bandeja previamente engrasada por 350°F.. Bake for 45 minutes in a greased pan at 350°F. 

•  Sirva con helado o mantecado. Serve with sorbet or ice cream.